Manhattan

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Ya que el fin de semana se encuentra muy próximo, vamos con otro cóctel, el Manhattan. A mí personalmente me chifla. ¿Sabéis cuál es su origen? Una de las historias que circulan es que la bebida se originó en el Manhattan Club de Nueva York en 1870, cuando Jennie Jerome, la madre de Winston Churchill,  celebró un banquete donde ofreció esta bebida a los invitados.  El cóctel fue inventado por ella exclusivamente para este banquete y su éxito fue tal que muchos de los invitados, en posteriores visitas al Manhattan Club, pedirían este cóctel con el nombre de Manhattan, el nombre del club donde se originó.

Bueno, esta es sólo una de las muchas historias sobre su origen, para mí es la más curiosa. Pero vamos a lo que nos interesa…cómo se prepara el cóctel? Aquí tenéis la receta:

50 ml Whisky Bourbon (en su defecto, Canadiense o Tennessee)

20 ml Martini rosso

Angostura

Piel de naranja

En un vaso mezclador con cubitos de hielo añadimos 50 ml (5 cl) Whisky Bourbon, 20 ml (2 cl) de Martini rosso y 2 ó 3 gotas de Angostura. Removemos bien hasta que veamos que todo se vuelve de un único color y después con ayuda del colador lo servimos en una copa de cóctel previamente enfriada y lo adornamos con la guinda y la piel de naranja.

Buen finde!

C

Bloody Mary

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El Bloody Mary es una combinación perfecta de vodka, zumo de tomate, tabasco, salsa Worcester y zumo de limón sazonados con sal y pimienta negra recién molida.Se lo conoce como uno de los antídotos más efectivos contra la resaca…

Los expertos creen que sus orígenes pueden derivar del ‘Red Snapper’ creado por Ferdinand Petiot en el ‘Harry’s New York Bar’ de París. Pero también hay detractores de esta teoría sostienen en cambio que el origen se remonta al ‘American Bar’ del Ritz en París, donde el  famoso barman ‘Bertin’, lo inventó a pedido de su amigo y célebre escritor Ernest Hemingway.

Ingredientes:

  • 4-5 cubitos de hieloimagesCANEQDNJ
  • 40 ml de vodka
  • 3 gotas de tabasco
  • 5 ml de salsa Worcester
  • 5 ml de zumo de limón
  • sal (o si se consigue, sal de apio) a gusto
  • 1 vuelta de pimienta negra en grano recién molida
  • 120 ml de zumo de tomate
  • Para adornar, una ramita de apio.

Preparación:

  1. Colocar los cubitos de hielo en una jarrita.
  2. Vertir el vodka, el tabasco, la salsa Worcester y el zumo de limón.
  3. Espolvorear con la sal, y moler encima la pimienta negra.
  4. Verter a continuación el zumo de tomate y remover durante 1 minuto con una cucharadita mezcladora.
  5. Por último, vertir la preparación -colando previamente- en un vaso alto y adornar con una ramita de apio.

A disfrutar del fin de semana!

C.